Zutaten
2 cl Ingwer-Sirup Morand
4 cl Mus aus frischen entkernten Feigen
2,5 cl Zitronensaft
Ingwermousse
Utensilien
Shaker
Shaker-Sieb
Martini-Glas
Zubereitung
Schritte
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1. 4 cl Mus aus frischen entkernten Feigen, 2 cl Ingwer-Sirup Morand und 2,5 cl Zitronensaft in einen Shaker geben
2. Den Shaker mit Eiswürfeln füllen und shaken
3. Shaken
4. Den Inhalt durch das Shakersieb in ein Martiniglas giessen
5. Mit der Ingwermousse garnieren
Jorge Fernandez
Six Senses Crans-Montana -
