Racine du Valais

1. 4 cl Mus aus frischen entkernten Feigen, 2 cl Ingwer-Sirup Morand und 2,5 cl Zitronensaft in einen Shaker geben

2. Den Shaker mit Eiswürfeln füllen und shaken

3. Shaken

4. Den Inhalt durch das Shakersieb in ein Martiniglas giessen

5. Mit der Ingwermousse garnieren

Jorge Fernandez
Six Senses Crans-Montana