Ingrédients
2 cl de Alata rosé
3 cl de Raspberry Confit
8 cl de vin de rosé gamay
6 cl de vin mousseux
1 tranche de pamplemousse rose
1 zeste de pamplemousse
1 branche de thym
Glaçons
Ustensiles
Verre à long drink
Préparation
Etapes
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1. Réaliser la recette directement dans un verre à long drink
2. Placer la tranche de pamplemousse rose et l'écraser à l'aide d'un pilon
3. Remplir le verre de glaçons
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4. Verser 3 cl de Raspberry Confit, 2 cl d'Alata rosé, 8 cl de vin rosé de gamay et finir par 6 cl de vin mousseux
5. Mélanger grâce à la Barspoon puis décorer avec un zeste de pamplemousse et une branche de thym
Bertrand Tessier
Lausanne Cocktail Club
